оУ Nol МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИВ ДЕТСКИЙ САД ЛЫ <ЛАДУШКИ> примЕрноЕ дЕсятиднЕвноЕ моltю для оргАниздции питАния ДЕТЕЙ В ВОЗРАСТЕ от 1 года до 3_х лФ и от 4_! до 7_мх лет. лосеlцающпх дошкольное обрtзовдтельное учреrцевяе с l0!5 реммом фуякцпоtrвровавяя Понедельник. Неделя: первая. Возраст с 1-3 лет, с 4-до7 лет Прием пищи, Масса наименование порции, блюда выход (г) Пищевые вещества (г) Б №432/3 11/10 Завтрак ясли сад Макаронные изделия отварные с сыром Чай с лимоном 130 150 30,0 Печенье, вафли 15/10 100 Ж с я с я с 160 6,3 7,8 5 6,1 26,3 200 40,0 0,06 2,2 8,6 0,08 2,8 10,6 0,01 4,6 9,6 0,01 6,1 12,2 0,1 0,1 0,05 0,05 100 100 0,4 Vit C У я Итог за прием Второй завтрак Напиток из шиповника Фрукт (яблоко) Энергет. ценность (Ккал) 0,4 я с 32,4 100 6,75 20,4 53,5 9,2 27,2 68,8 8,35 8,35 9,8 я с 120 0,02 0,03 27 130 257 36 174 330 0,6 0,8 0,62 0,83 32,5 32,5 44,5 44,5 48 10 Обед 12/2 Суп картофельный со сметаной 11/8 Гуляш из мяса говядины Пюре из мяса говядины 28/8 44/3 1/1 6/10 Каша гречневая рассыпчатая с овощами Горошек зеленый Компот из сухофруктов Хлеб пшеничный Хлеб ржаной 150 200 1,0 80 60 1,3 1,6 11,9 12,1 2,1 7,5 12,6 10,9 10,6 46 3,8 1,7 61 3,4 176 153 4,6 0,36 0 100 130 7,5 8,6 5,9 6,8 39,6 45,6 217 250 0,6 0,78 30 150 40 200 0,9 0,4 1,2 0,5 1,1 0 1,5 0 3,4 14,9 4,5 19,9 22 54 29 72 2,9 37,6 3,9 50,2 30 15 40 20 5,3 1,8 27,5 6,9 2,4 32,9 0,67 0,3 21,1 1,0 0,4 32 32,2 6,95 118 48,3 9,26 153 151 32,4 626 232 43,2 831,2 44,8 59,8 0,74 0,93 0,74 0,93 Итого за прием Полдник Пудинг из творога с морковью Молоко сгущенное Снежок Итого за прием Итого за день 100 120 20,3 25,3 11,5 14 16,1 20,1 251 313 25 30 2,6 2,8 2,8 3,4 21,7 22,4 120 126 150 200 3,2 26,1 4,6 32,7 3,7 18 5,0 25 20,5 58,3 22,0 64,5 115 378 130 569 64,7 76,7 49,1 69,6 246 305 1335 1804 95,4 111 Вторник. Неделя: первая. Возраст с 1-3 лет, с 4-до7 лет Прием пищи, Масса наименование порции, блюда выход (г) Пищевые вещества (г) Б Завтрак Каша ячневая молочная с маслом сливочным 13/10 Кофейный напиток с молоком Масло сливочное 14/4 Батон Итого за прием ясли сад Энергет. ценность (Ккал) Ж У я с я с я с я 30,7 146,2 195 0,32 0,43 66,7 89 0,39 0,52 33,1 82,8 399,9 0,71 0,95 150 200 4,5 6,0 4,0 5,3 23 150 200 2,25 3 2,17 2,9 10,05 13,4 5 20 8 30 0,03 2,6 9,38 0,04 3,5 3,1 1,0 12,14 10,7 3,6 1,2 13 0,05 16,7 49,8 Второй завтрак Фрукт (груша) 100 0,4 Vit C с 0,3 0,06 26,5 20,0 55,2 64,16 294,6 10,3 41 я с 5 Обед 29/20 Суп-пюре гороховый 3/9 Рагу из мяса кур 4/10 Компот из кураги и изюма 10/3 Морковь тушеная Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Итого за прием 150 200 3,9 5,2 1,35 1,8 10,8 14,4 72 96 0,36 0,48 150 150 180 200 14,8 0,2 17,8 0,3 16,3 0,0 19,6 14,4 0,0 14,5 17,3 19,3 265 53 318,6 71 4,26 5,12 37,6 50,1 30 20 20 30 30 30 0,42 5,3 6,9 0,67 2,64 3,3 0,48 26,82 33,62 17,5 1,2 2,58 22,6 1,0 32,2 48,3 151,6 232,2 0,6 13,36 16,7 69,51 86,89 21,5 103,9 135,7 671,7 871,7 0,5 38,9 51,6 Полдник 1/12 Пирожок с 19/12 капустой и яйцом 12/10 Чай с молоком Итого за прием Итого за день 65 65 150 200 3,45 1,05 4,5 41,1 1,4 4,85 57,3 4,49 14,78 114,3 9 1,05 1,4 8,4 11,2 45,7 61 0,19 0,26 5,54 5,89 23,2 26 160 175,3 9,19 9,26 34,11 40,8 186,7 235,6 1174,3 1494,9 58,8 71,8 Среда. Неделя: первая. Возраст с 1-3 лет, с 4-до7 лет Прием пищи, Масса наименование порции, блюда выход (г) Пищевые вещества (г) Б Завтрак Суп молочный с крупой 14/10 Какао с молоком Масло сливочное Батон Сыр Итого за прием Второй завтрак Сок Фрукт (апельсин) 22\2 ясли сад Энергет. ценность (Ккал) я Ж с я Vit C У с я с я с я с 150 200 2,62 3,5 3,15 4,2 10,6 14,2 81 108 0,39 0,52 150 5 20 10 200 8 30 12 2,9 0,03 2,6 2,63 10,8 3,9 0,04 3,1 3,15 13,7 2,6 3,5 1,0 2,66 12,9 3,5 3,6 1,2 3,19 15,7 17,1 0,05 16,7 0 44,5 22,9 0,06 20,0 0 57,2 101 26,5 55,2 35,1 299 135 33,1 82,8 42,1 401 0,39 0,52 0,07 0,85 0,08 1,12 100 100 0,9 10,5 8,1 0,2 42 38 60 Обед 14/2 3/3 11/7 1/1 6/10 Суп из овощей со сметаной Пюре картофельное Тефтели рыбные в соусе Кукуруза консервированная Компот из сухофруктов Хлеб пшеничный Хлеб ржаной 150 200 1,12 1,5 3,9 5,2 6,22 8,3 65,2 87 5,13 6,85 130 150 2,68 3,1 3,6 4,2 17,8 20,6 117 135 9,03 10,7 60 70 5,1 5,95 2,7 3,15 4,9 5,72 65,5 76,4 0,27 0,31 30 40 0,66 0,88 0,12 0,16 3,36 4,48 18 24 150 200 0,2 0,3 0,0 0,0 14,5 19,3 53 71 37,6 50,2 20 30 5,3 6,9 0,7 1,0 32,2 48,3 151 232 20 30 2,64 3,3 0,5 0,6 13,3 16,7 69,5 86,9 17,7 21,9 11,5 14,3 92,3 123,4 539 712 52 68,6 Итого за прием Полдник 2/12 Булочка творожная Молоко Итого за прием Итого за день 60 60 150 200 7,4 1,1 20,1 49,5 1,4 25,2 61,7 7,9 1,1 15,1 39,7 1,4 19,4 49,6 28,0 8,4 32,4 188 11,2 42 241 214 46 61 339 431 0,2 1257 1624 113 0,09 0,4 130 Четверг. Неделя: первая. Возраст с 1-3 лет, с 4-до7 лет Прием пищи, Масса наименование порции, блюда выход (г) Пищевые вещества (г) Б Завтрак 5/4 Каша манная молочная с маслом сливочным Кофейный напиток с молоком Масло сливочное Батон Энергет. ценность (Ккал) Ж Vit C У ясли сад я 150 200 3 с 5,3 я 5,8 с 7,1 я 21,4 с я 28,6 133 с 178 я 0,3 с 0,4 150 200 2,9 3,0 2,6 3,5 17,2 22,9 101 135 0,4 0,5 5 20 8 30 0,05 16,7 55,4 0,06 26,5 20,0 55 71,6 315 33,1 83 429 0,7 0,9 Итог за прием Второй завтрак Фрукт (груша) 0,03 0,04 3,5 3,6 2,6 3,1 1,0 1,2 8,53 11,4 12,9 15,4 100 0,4 0,3 10,3 41 5 Обед 2/2 4/9 1/1 6/11 1/10 Борщ со сметаной Плов из мяса кур Горошек зеленый Соус сметанный Компот из яблок и кураги Хлеб пшеничный Хлеб ржаной 150 200 1,3 1,7 3,2 4,3 7,6 10,2 60 80 6,5 8,6 130 30 20 150 150 40 30 200 12,4 0,9 0,2 0,2 14,3 1,2 0,4 0,3 11,3 1,1 1,5 0,0 13,08 1,5 2,2 0,0 22,6 3,4 0,9 14,5 26,1 4,5 1,3 19,3 276 29 26 71 0,9 2,9 1,1 3,9 20 20 30 30 5,3 6,9 0,67 1,0 2,64 3,3 0,48 0,6 22,9 28,1 18,3 22,7 32,2 48,3 151,6 232,2 13,36 16,7 69,51 86,89 94,5 126,4 613,1 3,5 3,5 37,5 43,7 184,3 215 0,1 1,05 1,4 4,1 4,9 8,4 45,9 11,2 45,7 54,9 230 61 276 0,19 0,26 0,29 0,36 35,5 206,1 263,2 1199 1547 53,9 Итог за прием Полдник 17- Пирожок с 60 2/12 повидлом 12/10 Чай с молоком 150 70 4,1 Итог за прием 200 1,05 1,4 4,5 5,5 Итого за день 36,3 45,4 3 43,3 239 22 18 53 801,1 37,6 50,1 47,9 63,7 0,1 70 Пятница. Неделя: первая. Возраст с 1-3 лет, с 4-до7 лет Прием пищи, Масса наименование порции, блюда выход (г) Пищевые вещества (г) Б Завтрак 16/4 Каша ассорти с маслом сливочным (рис, пшено) Какао с молоком Масло сливочное Батон ясли сад я 150 200 3,7 150 5 20 Итог за прием Второй завтрак Сок 200 2,9 8 0,03 30 2,6 9,23 100 100 Фрукт (яблоко) Энергет. ценность (Ккал) Ж Vit C У с 5 я 4,4 с 5,9 я с 19,8 26,4 я 132 с 175 я 0,4 3,9 0,04 3,1 12 2,6 3,5 1,0 11,5 3,5 3,6 1,2 14,2 17,1 0,05 16,7 53,7 101 26,5 55 309 135 33,1 83 426 0,39 0,52 0,1 0,4 0,1 0,4 22,9 0,06 20,0 69,4 9,1 9,8 с 0,5 0,79 1,02 33 48 10 Обед 31/2 Суп крестьянский с 150 200 1,4 1,8 36/8 130 150 9,96 11,5 9,1 крупой и сметаной Запеканка картофельная, фаршированная отварным мясом говядины 1/11 Соус молочный 15/3 Свекла тушеная в молочном соусе 6/10 Компот из сухофруктов Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Итог за прием 20 30 30 0,4 3,3 0,6 0,66 1,2 0,3 0,0 4,4 8,8 11,7 66 88 4,8 10,5 20 23,1 196 227 9,36 10,8 17 26 0,1 71 37,6 50,2 1,7 0,6 0,0 1,4 2 3,34 14,5 19,3 21 53 6,4 0,1 1,16 150 200 0,2 20 20 30 30 5,3 6,9 0,7 1,0 32,2 48,3 151 232 2,64 3,3 0,5 0,6 13,3 16,7 69,5 86,8 20,56 25,1 15,4 18,8 93,6 124,4 573,5 752,1 53,2 68,6 50 70 2,6 3,3 12 150 200 1,1 3,7 34 1,4 4,7 42 1,1 1,4 8,4 11,2 13,1 15,4 32,4 41,2 40,5 48,9 198 254 Полдник 8/12 Сдоба обыкновенная Молоко Итог за прием Итого за день 14 24 30 208 215 0,1 0,1 46 254 1223 61 276 1535 0,1 64 0,1 79,7 Понедельник. Неделя: вторая. Возраст с 1-3 лет, с 4-до7 лет Прием пищи, Масса наименование порции, блюда выход (г) Пищевые вещества (г) Б Завтрак 2/6 1/1 Омлет Зеленый горошек 11/10 Чай с лимоном Печенье, вафли Итог за прием Второй завтрак 15/10 Напиток из шиповника Фрукт (яблоко) Энергет. ценность (Ккал) Ж У ясли сад я с 70 80 6,8 7,8 30 0,9 150 200 0,06 0,08 30,0 40,0 2,2 2,8 9,96 11,6 я 9,2 с 1,4 3,4 6,75 9,2 20,4 27,2 32 41 я 115 100 0,05 0,05 8,35 8,35 100 0,1 100 0,1 с 10,5 1,1 0,01 0,01 4,6 6,1 14,9 18 0,4 Vit C я 1,2 0,4 с 131 я 0,1 27 130 294 36 174 363 3,6 32,5 32,5 22 9,8 с 0,1 2,9 0,6 0,8 3,8 44,5 44,5 48 10 Обед 6/2 14/8 9/4 6/11 1/1 Щи из свежей капусты со сметаной Биточки из мяса говядины Каша рисовая рассыпчатая с маслом сливочным Соус сметанный Кукуруза консервированная Компот из сухофруктов Хлеб пшеничный Хлеб ржаной 150 200 1,1 1,5 70 80 10 100 130 2,4 20 30 30 40 150 5,6 7,4 40 53 8,1 10,8 11,4 9,7 11,1 4,5 5,2 146 166 0 0 3,2 2,9 131 171 0 0 0,2 0,4 1,5 2,2 0,9 1,3 0,66 0,88 0,12 0,16 3,36 4,48 18 18 26 24 200 0,4 54 72 37,6 50,2 30 15 40 20 5,3 6,9 0,67 1,0 32,2 48,3 151 1,8 2,4 0,3 0,4 6,95 9,26 32,4 21,9 27,2 16,4 20,3 94,3 129,3 590 232 43,2 787 45,7 70 Итог за прием 0,5 1,9 2,2 0 2,5 0 25,8 33,5 14,9 19,9 Полдник 5/12 Ватрушка с творогом Йогурт Итог за прием Итого за день 65 150 200 8,5 8,1 27 3,2 4,6 3,7 5 20,5 22 11,7 13,1 11,8 13,1 47,5 49 44,1 52,4 43,5 51,8 193 238 212 0,1 115 130 327 342 0,1 0,1 1284 1565 98,9 123 Вторник. Неделя: вторая. Возраст с 1-3 лет, с 4-до7 лет Прием пищи, Масса наименование порции, блюда выход (г) Пищевые вещества (г) Б Завтрак Каша геркулесовая молочная с маслом сливочным 14/10 Какао с молоком 8/4 Масло сливочное Батон Сыр Энергет. ценность (Ккал) Ж Vit C У ясли сад я 150 200 4,8 с 6,4 я 5,6 с 7,4 я 21,9 с 29,2 я 151 с 202 я 0,3 150 5 20 10 3,9 0,04 3,1 3,15 16,6 2,6 3,5 1,0 2,66 15,4 3,5 3,6 1,2 3,19 18,9 17,1 0,05 16,7 0 55,8 22,9 0,06 20,0 0 72,2 101 26,5 55,2 35,1 369 135 33,1 82,8 42,1 495 0,39 0,52 Итог за прием Второй завтрак Фрукт (груша) 200 8 30 12 2,9 0,03 2,6 2,63 13 100 0,4 0,3 10,3 с 0,4 0,07 0,08 0,76 1 41 5 Обед 9/2 8/9 8/3 9/10 1/1 Рассольник со сметаной Суфле из мяса кур Капуста тушеная Кисель из сухофруктов Зеленый горошек Хлеб пшеничный Хлеб ржаной 150 200 1,1 70 80 100 150 130 2,3 200 0,7 30 20 30 20 30 Итог за прием 1,4 2 2,6 7,8 13,9 15,8 15,9 18,2 3,2 3 1 1,9 0 2,5 0,1 11,6 24 10,5 51 68 2,8 3,7 3,6 211 241 0,3 0,4 15 32 62 86 81 115 20,9 27,1 37,7 50,3 0,42 1,2 2,58 22,6 0,5 5,3 6,9 0,67 1,0 32,2 48,3 151,6 232,2 2,64 3,3 0,48 0,6 13,36 16,7 69,51 86,89 26,4 31,8 22,2 26,2 94,7 128,7 653,7 846,7 62,2 82 Полдник Ватрушка со сметаной 12/10 Чай с молоком 6/12 Итог за прием Итого за день 65 65 5,6 8,4 32 150 200 1,05 1,4 1,05 1,4 8,4 11,2 6,7 7 9,5 9,8 40,2 43,2 46,5 55,8 47,5 55,3 200,5 254 223 45,7 269 1340 61 284 1674 0,1 0,19 0,26 0,3 0,4 73,3 93,4 Среда. Неделя: вторая. Возраст с 1-3 лет, с 4-до7 лет Прием пищи, Масса наименование порции, блюда выход (г) Пищевые вещества (г) Б Завтрак Суп молочный с лапшой 13/10 Кофе с молоком Масло сливочное 21/2 батон ясли сад я 150 200 2,6 150 5 20 Итог за прием Второй завтрак Сок с 3,4 Ж я 2,7 200 2,25 3 2,17 8 0,03 0,04 3,5 30 2,6 3,1 1,0 7,5 9,5 9,4 100 100 Фрукт (апельсин) Энергет. ценность (Ккал) 0,9 Vit C У с 3,7 я 9,3 с 12,4 я 71 с 95 я 0,3 2,9 3,6 1,2 11,4 10,05 0,05 16,7 36,1 13,4 0,06 20,0 45,9 66,7 26,5 55,2 219 89 33,1 82,8 300 0,39 0,52 10,5 8,1 0,2 с 0,4 0,69 0,92 42 38 60 Обед 15/2 3/3 10/7 4/7 4/10 Суп овощной с мясными фрикадельками Пюре картофельное Кнели рыбные Рыба тушеная с овощами Огурец свежий Компот из кураги и изюма Хлеб пшеничный Хлеб ржаной 150 200 3,8 5,1 9,2 12,3 11,5 15,4 141 188 5,3 130 150 2,68 3,1 3,6 4,2 20,6 117 135 9,03 10,7 60 8,5 4,4 80 7,8 17,8 3,1 85 4,2 7,1 0,5 4 81 30 150 30 0,66 0,88 0,12 0,16 3,36 200 0,2 0,3 0 0 14,5 4,48 19,3 20 20 30 30 48,3 151 16,7 69,5 128,8 634 232,2 86,8 818 52,4 68,8 100 120 18,9 23,6 14 25,7 352 Итог за прием 5,3 6,9 0,7 1,0 32,2 2,64 3,3 0,5 0,6 13,3 23,8 27,4 18,5 22,5 95,8 18 53 24 71 0,9 37,6 50,1 Полдник 16/5 Запеканка творожная с яблоками Молоко сгущенное Молоко Итог за прием Итого за день 30 150 2,2 18 2,5 20,6 16,8 200 1,1 1,4 1,1 1,4 8,4 22,2 27,2 17,6 21,9 45,8 54,4 65 45,7 56 196 11,2 53,7 247 281 0,2 0,3 0,2 113 0,3 130 96 46 61 423 509 1356 1707 Четверг. Неделя: вторая. Возраст с 1-3 лет, с 4-до7 лет Прием пищи, Масса наименование порции, блюда выход (г) Пищевые вещества (г) Б Завтрак 11/4 14/10 Каша пшенная молочная Какао с молоком Масло сливочное Батон Сыр Энергет. ценность (Ккал) Ж Vit C У ясли сад я 150 200 4,9 с 6,5 я 4,5 с 6 я 24,4 с я 32,5 154 с 206 я 0,3 150 5 20 10 3,9 0,04 3,1 3,15 16,7 2,6 3,5 1,0 2,66 14,3 3,5 3,6 1,2 3,19 17,5 17,1 0,05 16,7 0 58,3 22,9 0,06 20,0 0 75,5 135 33,1 83 42,1 499 0,39 0,52 200 8 30 12 Итог за прием Второй завтрак Фрукт (груша) 2,9 0,03 2,6 2,63 13,1 100 0,4 0,3 101 26,5 55 35,1 372 10,3 с 0,4 0,07 0,08 0,8 1 41 5 Обед 20/2 5/9 18/3 15/3 1/10 Суп-лапша на курином бульоне Биточки куриные Рагу из овощей Свекла тушеная в молочном соусе Компот из яблок и кураги Хлеб пшеничный Хлеб ржаной 150 70 130 200 1,4 1,9 2,1 2,8 9 12 58 78 80 12,5 14,3 10,2 11,7 10,6 12,1 185 211 150 2 2,3 3,2 3,7 13,9 16 84 97 30 0,66 0,6 3,34 21 150 200 0,2 20 20 30 30 Итог за прием 0,3 0,0 0,0 14,5 19,3 53 71 0,3 0,4 0,3 9,2 0,3 10,6 1,16 37,6 50,1 5,3 6,9 0,67 1,0 32,2 48,3 151,6 232,2 2,64 3,3 0,48 0,6 13,36 16,7 69,51 86,89 24,9 30,2 17,8 21,3 97 129 623 805,1 50,3 65,3 Полдник 1/12 22/12 14/10 Расстегай с рыбой Чай с молоком Итог за прием Итого за день 60 150 8,2 4,9 16,3 137,1 0,3 200 1,05 1,4 1,05 1,4 8,4 11,2 45,7 61 0,19 0,26 9,25 9,6 6 6,3 24,7 27,5 182,8 198,1 0,5 0,6 47,7 56,9 38,4 45,4 190,3 242,3 1219 1543,2 56,6 71,9 Пятница. Неделя: вторая. Возраст с 1-3 лет, с 4-до7 лет Прием пищи, Масса наименование порции, блюда выход (г) Пищевые вещества (г) Б Завтрак Каша рисовая молочная с маслом сливочным 13/10 Кофе с молоком 7/4 Масло сливочное Батон ясли сад я 150 200 4,5 150 5 20 Итог за прием Второй завтрак Сок Ж с 6 я 4,4 200 2,25 3 2,17 8 0,03 0,04 3,5 30 2,6 3,1 1,0 9,2 12 11,1 100 100 Фрукт (яблоко) Энергет. ценность (Ккал) 0,1 0,4 Vit C У с 5,8 я 32,8 с я 43,7 186 с 248 я 0,4 2,9 3,6 1,2 13,5 10,05 0,05 16,7 59,6 13,4 0,06 20,0 77,2 89 33,1 83 453 0,39 0,52 0,1 0,4 66,7 26,5 55 334 9,1 9,8 0,8 33 48 с 0,5 1,02 10 Обед 5/2 35/8 1/3 1/11 10/3 5/10 Свекольник со сметаной Суфле из печени Картофель отварной Соус молочный Морковь тушеная Компот из чернослива и изюма Хлеб пшеничный Хлеб ржаной 150 200 1,3 1,7 3,3 4,4 10,3 13,7 70 93 4,1 5,4 70 130 80 14 150 2,5 16,1 4,8 2,9 3,6 5,5 4,2 2 20,6 2,3 107 23,8 121 123 139 3,5 5,2 3,5 6 20 30 0,4 0,6 30 0,42 150 200 0,2 0,7 1,2 20 20 0,7 1,0 0,5 0,6 14,7 18 30 30 Итог за прием 5,3 6,9 2,64 3,3 27 33 0 1,7 1,2 0 1,4 2 17 26 2,58 22,6 14,5 23,7 54 85 32,2 13,3 97,6 48,3 151 16,7 69,5 134 611 232 86,8 806 0,1 0,1 0,5 37,5 50,2 52 66,4 Полдник 9/12 Пирожок с морковью Молоко Итог за прием Итого за день 70 150 4,4 200 1,1 1,4 5,5 5,8 42,2 51 3,2 30,4 1,1 1,4 8,4 4,3 4,6 38,8 30,6 36,6 215 162 11,2 46 61 41,6 208 223 0,4 272 1234 1563 63 0,4 0,4 77,3